シャキシャキカリッと、食感が楽しいメニュー
細切りごぼうはシャキシャキとした歯ざわりにるようにカットし、表面はチーズを焼いてカリッと仕上げます。具材にウィンナーが入る事でボリュームもでますので、おつまみだけじゃなくお弁当のおかずにもぴったりです。オリーブオイルで焼くことでライトに仕上げています。
材料（2人分）
- ごぼう
- 1/2本
- 赤パプリカ
- 1/2個
- ウィンナー
- 4本
- 塩・黒コショウ
- 適宜
- スライスチーズ（とろけるタイプ）
- 4枚
- 小麦粉
- 少々
- オリーブオイル
- 小さじ1
作り方
- 1. 下準備
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ごぼうは長さ4～5㎝の細切りにし水にさらす。赤パプリカは縦の細切りに、ウィンナーは縦4等分に切る。
- 2. 材料をまぜる
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水を切ったごぼうと赤パプリカ、ウィンナーに塩・黒コショウを適量に振り入れ小麦粉とオリーブオイルを加えて混ぜ、4等分にする。
- 3. チーズを重ねてフライパンへ
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スライスチーズを半分に切り、フライパンに間隔をあけてチーズの半量をのせる。その上に2をそれぞれのせ、残りのチーズを上にかぶせる。
- 4. 香ばしく仕上げる
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両面がカリッとなるまで焼く。
