ご飯がどんどんすすむほかほか嬉しい丼メニュー
お弁当のおかずとしてもおすすめ
合わせ味噌にはおろししょうがとおろしにんにくを加え、さらに玉ねぎの甘みとごぼうの香りが加わり、コクうまで満足度アップです。ほかほかご飯だけではなくお弁当のおかずとしてもおすすめです。
材料（2人分）
- ごはん
- 2杯
- 鶏ひき肉
- 100ｇ
- ごぼう
- 半分（100ｇ程度）
- 玉ねぎ
- 半分（みじん切り）
- 砂糖
- 大さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1/2
- 万能ねぎ
- 半分（小口切り）
- 塩
- 小さじ1と1/2
- 〈合わせ味噌〉
- しょうゆ
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- おろししょうが
- 適宜
- おろしにんにく
- 適宜
作り方
- 1. 下準備
-
ごぼうは1cm角の角切りにして、酢水にはなしザルにあげて水を切っておく。
- 2. ごぼうを炒める
-
熱したフライパンにごま油を入れ、ごぼうを強火でこんがり焼く。
- 3. 玉ねぎと鶏ひき肉を入れて炒める
-
玉ねぎを入れ、炒めて鶏ひき肉と砂糖を合わせて炒める。
- 4. 味付け
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〈合わせ味噌〉を入れ、汁気が無くなるまで炒め、万能ねぎと一緒にご飯の上にかける。
