見栄えがよく、おもてなしにも最適

材料（3～4人分）

作り方

1. 野菜の下準備

ごぼうとにんじんの皮を処理し、長さ5cm、厚さ5mmに切る。インゲンも5cm幅に切る。
鍋に少量の水を沸かし、ごぼう・にんじん・インゲン入れて中に火が通るまで茄でる。

2. 巻いていく

豚肉を広げて茄でて冷ました野菜を並べ、巻いていく。

3. 焼いていく

表面に薄力粉をまぶし、熱したフライパンに油をひき、2を焼く。

4. 味付け

焼き目がついたら混ぜ合わせた★を加え絡めて完成。